ローティ・チャパティー・ナーン（窯焼きパン）
2012年7月31日（火）追記：シンド州 Thatta タッタの街のナーン焼き職人さん2010年10月に水害救援活動でタッタを訪れた際に訪れたレストランで撮影。Youtube： Making Naan at a restaurantこのお店は地元で名店と評判のお店で、職人さんたちの腕もとても確かだと感じました。焼きたてのナーンはとっても美味しかったですね。レポーター（私...
「Rothi&Naan(ローティ・ナーン)」一覧
پوری Puri プーリー：揚げパン（パキスタン・インドの定番朝食）
初稿：2009年2月6日 更新：2018年5月31日（章立て、再構成、動画追加）پوری Puri プーリー？パキスタン、インドの朝食。その定番のひとつが、پوری Puri プーリーと呼ばれる揚げパンです。チャネ（チャナ豆のカレー煮込み）やスージーハルワー（スージー粉で作った甘いデザート）をつけて食べます。うーん、日本でだったら、全部食べられないだろうなぁ、油ギッ...
タンドール（パン焼き窯）＆ロゴニーナーン（ゴマつきパン）：ラホール編
初稿：2006年8月16日 更新：2018年6月4日（リンクチェック）関連ページローティ・チャパティー・ナーン（窯焼きパン）（2005年06月19日）Puri : プーリー、朝食の定番揚げパン（2009年02月06日）パキスタンの市場には必ずカレーと一緒に食べられるローティ（チャパティ）やナンを窯で焼くお店があります。私がパキスタンに住んでいたときにおいしいなぁ...