パキスタンのカレー一覧

حلیم Haleem (ハリーム:カラチ名物の煮込みカレー)

初稿:2011年3月7日 更新:2018年5月17日(追記、アリーズ・キッチン、大阪ハラールレストランほか関連リンク追加)ハリームとは?حلیم Haleem ハリームは、豆・小麦・肉・香辛料などなどをひたすら煮込んでできるカレーです。パキスタン、インドのカレーでイメージするサラッとした...

初めてのカレー作り(ダール・チキン)@パキスタン(2003年8月)

初稿:2003年8月2日 更新:2018年6月11日(写真追加、再構成)イスラマバードに到着したのが、2003年7月中旬。はじめの1週間は、表敬訪問、ブリーフィングなど。7月下旬から約1か月間、宿泊していた隊員連絡所(ドミトリー)で現地語学訓練が始まった。講師はパキスタン人女...