サリサリ（パキスタン・カリー：横浜市神奈川区）

初稿：2009年1月25日　更新：2018年5月13日（レイアウト変更、リンク・住所などデータ更新）

パキスタン・カリー：サリサリ
公式サイト（カレーの通販もされています）
http://salisali.web.fc2.com/

Twitter サリサリ＆カラバトカリー（公式）
https://twitter.com/sari_curry
食べログ
https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140205/14064834/

住所 神奈川県横浜市神奈川区西神奈川3-9-2 （2016年現在地に移転）
電話 050-294-2136
営業時間
平日：11:30-14:00 17:00-21:00
土日祝：11:30-21:00
定休日 　なし
最寄り駅 東急東横線「白楽駅」
駐車場 　なし

>> カラバト・カリー（パキスタン・カリー：札幌市南区）
http://ktc-johnny.com/2008-09-28-qaraabat.html
初代マスターが息子さんに店を預けている？ん、譲ってらっしゃるのか？

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2009年1月25日（旧店舗時代の訪問記です）

2年ぶりに東京へ。
駆け足日程で駒ヶ根に行ったから、2日ほどの在東京。
でもどうしても行ってみたかったから時間をやりくりして出かける。

出発地は立川。
南武線で武蔵小杉まで行って、そこから東急東横線乗り換え。
南武線は各停しかない。
立川→武蔵小杉までその間18駅。昼間でもかなり混み合っている車内。
北海道暮らしが長くなると、これだけで疲れてしまうなぁ。

東急線に乗るのは10数年ぶり。大学時代東京に住んでいた頃以来だ。
その頃だってほとんど乗ったことはないけど。
そして、最寄り駅の白楽駅に着く。

駅からやや下る道を進む。
ここにある商店街は、昔ながらの個人商店が多く残っている。
それと、神奈川大学のお膝元。昼前に着いたが大学生らしい若者が多く行き交っていた。
活気があるなぁ。
商店街の通りを下りきって、大きな通りにぶつかる。
その通りを渡ってほんの少し入ったところにサリサリはあった。

↓のYoutube動画やいろいろなブログで紹介されていた外観。
”果ての果てまで行ってみないか　これが現地の味”　と白い壁面に書かれたコピー。
カラバト・カリー（札幌）のと同じ内容だ。
しか～し！！

↑（上）はサリサリ　　↓（下）はカラバト

「パーキスタン　カリー」のウルドゥ表記がサリサリはすごいことになってしまった。
となりのトトロでねこバスの行き先表記の
「めい」の「め」の字がひっくりかえっちゃったような、そういう感じ。
ウルドゥ文字が分かる人だと微笑ましく思える変化かな。

さぁ、店内へ。
カラバトよりも少し狭くなったかなというスペースにテーブルが置かれている。
カラバトは全体に黒を基調にした雰囲気だったが、
ここサリサリは白が基調。落ち着いた雰囲気は同じ。
すでにお客さんが入っていてカレーを食べていた。

↑（上）サリサリのカリー＆サラダ　　↓（下）カラバトのカリー＆サラダ

↓（下）参考：パキスタンで私が食べたカレー
結婚式などもてなしの場で出される典型的なチキン（だったか羊だったか）の煮込みカレー。
ナンやローティ、プラーオー（たきこみごはん）と食べたりする。

カラバト、サリサリのように鶏の身が完全に煮くずれるまで煮込むことはないけれど、
骨付きの肉を油ギッシュな感じで煮たカレーはあった。
鶏肉はお客をもてなす最上級の素材で、結婚式や招かれた席ではよく出されていた。

サリサリのマスターの言うように、
野菜の水分だけで煮込み、日本のカレーのような小麦粉は一切使わない。
パンジャーブ地方のカレーはもっとスパイスが効いていて辛いと思うけれど、カラバトやサリサリのカリーは確かにパキスタン風味といえる。
サリサリもカラバトもメニューは同じ。カリー・サラダ・チャイのセット。
カラバトでは普通盛・中盛り・大盛りの3種類選べるが、サリサリは盛りは1種類のみ。

サリサリでおかわりしたい、大盛りのボリュームで食べたいときは
↑のメニューにある「おかわりカリー500円」を注文する。
で、そのおかわりカリーを頼んでみたら、

サラダ・チャイがつかない単品カリーが出てきた。
カリーのみのテイクアウトをしているのはどちらも同じ。
フランスパンで食べると美味しいよ！とお薦めされているのもおんなじだった。

チャイ（ミルクティー：ウルドゥ風に言えばチャーエ）には
カルダモンなど香辛料が入っているがマイルドで飲みやすい。
このときはマスターがどんどんおかわりを入れてくれた。
1時間半くらいお店にいたけれど、４～５杯飲ませてもらったので
後で白楽駅に戻る上り坂は結構苦しかった。

さてさて。
はじめは時間もないし、
食べたらさっさと失礼させていただこう、
なんて思っていたけれど予定をオーバーして居座ってしまった。

お店の中には棚があって、マスターの私物らしきものが置かれていた。
このお店の奥に寝泊まりされているとのことだから、生活の場のにおいが店内ににじんでいるんやね。
で、なにげにその棚を見ていると面白いものを発見！
じぃーーーっとみてみる。。。
。。。。。。

これ、鉄製のつぼのような鍋。
デーグ（Deg)と呼ばれている。
小さいサイズの鍋は、デーグチー（Degci）という。
この鍋はパキスタン料理ではご飯ものを作るときなどに使われる定番アイテム。

↑は、パキスタンで活動していたころ、学校の遠足の際炊き出しに提供されていたデーグ（大鍋）。
何人前っていったかなぁ、５０人前とか１００人前とかデーグ（鍋）によっていちおキャパが決まっていた。
日本ではみかけないこの鍋。
持って帰りたかった隊員もちらほらいたが、なんせこの大きさと重さではね。
そんな日本では珍しいデーグを何でマスター持ってるの？って聞くと、
このお店（サリサリ？カラバトのとき？）の開店祝いにパキスタン人から料理するならデーグないとね、でもらった。
と話していた。
こういうアイテム見るだけでも、もう何年も外国に出かけていない私の血が騒いでしまう。
いいなぁ、うらやましいなぁ。

マスターにパキスタンで撮った写真のアルバムを見てもらう。
そうそう、こんなのあったよーなんて、マスターが思い出を話されていた。
パキスタンにいた当時のマスターはビジネスを手がけていて、ラホールやイスラマバードを行き来していたそうだ。
当時はまだ高速道路がなくてGTロードという凸凹の悪路もある道。そこをすっとばしてねーなんて話だったり。
商売をする外国人がパキスタンに住むとなると、家も豪華で召使いが付くのは普通。
ベッドの上に食膳台を置いてそこで食事なんてしてさ～と懐かしく話される。

これは、カラバト・カリーの記事をアップしたときに紹介させていただいたが、カラバトに似た発音をするウルドゥ単語がある。
その単語には「親戚」などという意味があって、カラバトの語源はマスターの妄想ではなく、現地の人が言っていた言葉だったんじゃないの？ということを書いた。
そこのところ、マスターに聞いてみたかったのだ。
で、マスターに、
私がこうこう、こういう意味があるんですよ、って紙にウルドゥを書いてお話しすると、

あ、そうなんだぁ。

と驚いていらっしゃった。
カラバトは本当にマスターの造語だったらしい。でも素敵なネーミングですよ。

カラバトになくて、サリサリにあるおもしろいもの。

目の前に置かれたナプキンに！！
なんか、おもしろいことが書いてあるんですけどぉ。
そうマスターに言うと、ほらほら、こんなのもあるよなんて

どっさりと私のところに持ってきて、
これ記念に持って帰ったらいいよとすすめてくれる。

恋でもなく　愛でもないのに　なぜか忘れられない
一部の人に理解される

ほぉ～、マスター珠玉の名言だ。
１０種類集めたら豪華景品だよ、なんてマスターも笑っている。
そうだ、マスター他にも良いこと言っていた。

”人生なにがあるかわからない”　って。

沖縄に向かっている途中に、この物件に出会ってお店を開業したのは本当らしい。
だから、家賃払うのも大変だっていうのも本当らしい。

だから、カラバトよりも高めの値段設定になるのも仕方がないのかも。
お話をじかに聞いていると、
マスターは人生を自分の色に染めて楽しめる人だなと思った。

テレビって善し悪しがあって、↓のような番組放映をされると
マスターの素朴な人柄よりも
果ての果てまで・・・のようなキャッチコピーでイメージされがちな怪しさが強く印象づけられがちだ。
でも楽しいお店ですよ。くつろげるお店ですよ。
お財布に余裕があったらぜひ一度味わってみてください。カリーとマスターの人柄を。

サリサリ（旧店舗時代）がはじめてテレビでオンエアされたっぽい番組。
Youtube : サリサリ

（テレビ神奈川：2008年4月29日（火曜日）放送）