パキスタン一覧

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2009年12月 : イスラマバード訪問記(序)

イスラマ訪問記 序 | その1 | その2 | その3 | その4 | その5 | その6 | その7 | その8イスラマに行けて良かった!!も入れれば13文字。今回のイスラマバード滞在を振り返るとこの13文字に尽きる。きっと、この13文字の何百倍分もダラダラ書き連ねていくと思うけれども。...

چپلی کباب Chapli Kabāb チャプリ・カバーブ(チャッパル カバーブ:大判ハンバーグ)

初稿:2009年1月12日 更新:2018年5月16日(加筆・写真追加)チャプリ?チャッパル?カバーブ?この項、初稿時からながらく چپل کباب chappal kabāb チャッパル・カバーブ とご紹介してきました。このカバーブの由来は、サンダル=チャッパルの形状=...

دودھ پتی ドゥードゥ・パッティー(パキスタン式ミルクティー)

初稿:2009年1月3日 更新:2018年5月14日(リンク更新・章立て)私の原風景~街角で飲むドゥードゥパッティー~↑煮出したミルクティーをカップに注ぐ。紅茶の茶葉も一緒に煮出すから、淹れるときは茶こしが必要。お皿にちょっとこぼれるくらいなみなみと注いでくれるお店だとうれし...

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旅の指さし会話帳 パキスタン(ウルドゥ語)

初稿:2007年8月27日 更新:2018年5月23日(販売情報、リンク(カーリル)追加)発行から10年以上たち、2018年5月22日現在、アマゾンでは古本のみ取り扱い、発行元の情報センター出版局には在庫はなく、下記Yubisashi Shopでアウトレットが販売されているのみの模様です。...