パキスタン一覧

ローティ・チャパティー・ナーン(窯焼きパン)

2012年7月31日(火)追記:シンド州 Thatta タッタの街のナーン焼き職人さん2010年10月に水害救援活動でタッタを訪れた際に訪れたレストランで撮影。Youtube: Making Naan at a restaurantこのお店は地元で名店と評判のお店で、職人さんたちの腕もとても確かだと感じました。焼きたてのナーンはとっても美味しかったですね。レポーター(私...

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Hassan Academy : インクルーシブ教育の学校 1

>>Hassan Academy : インクルーシブ教育の学校 2 >>パキスタンの障がい児者支援2012年7月26日木曜日追記:イスラマバードに特別支援ならびにインクルーシブ教育を行う学校を建設するために、日本政府から910万ルピー(約780万円)の支援が行われることになり、今年2012年1月に大江博パキスタン駐箚特命全権大使とハッサン校長とで調印式が行われ...

حلیم Haleem (ハリーム:カラチ名物の煮込みカレー)

初稿:2011年3月7日 更新:2018年5月17日(追記、アリーズ・キッチン、大阪ハラールレストランほか関連リンク追加)ハリームとは?حلیم Haleem ハリームは、豆・小麦・肉・香辛料などなどをひたすら煮込んでできるカレーです。パキスタン、インドのカレーでイメージするサラッとしたorオイリーな感じではなく、スプーンとかですくったドロッとした感じは、日本のカレーのようです。...

کابل ریسٹورنٹ Kabul Restaurant | カーブル・レストラン(イスラマバード)

初稿:2011年3月5日 更新:2018年5月18日(写真追加・リンクチェック)イスラマバード F7エリアのジナースーパーマーケット(Jinnah Super Market:大きなショッピングエリア)のエリアの中にある有名なアフガン料理のお店です。日本ではカブールと呼ばれますが、کابل Kābul カーブルと発音します。レストランはウルドゥでもそのまま ریسٹورن...

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2011年春パキスタン渡航記(1) タッタ・カラチ編

とりあえずドラフトでアップします。写真、動画の追加や文章の書き直しは随時させて頂く予定です。2011年2月27日日曜日朝10時過ぎにタッタの事務所を出発。スジャーワル(Sujawal)方面に車を走らせていく。タッタを出てしばらく走ったあたりの風景。このあたりも水害の際は水浸しになったところだ。が、その後水が引いたところはこのように小麦・米・野菜・綿花などの栽培が再開され...

パキスタン大水害救援活動(2010年)3:AMDAさんと

1.渡航に向けて | 2.GNJPさまと | 3.AMDAさまと初稿:2010年10月23日 更新:2018年5月21日(章立て、再構成)はじめに2010年9月15日(水)~10月10日(月)までの間AMDA  が Sindh シンド州 Thatta タッタ県で行う医療救援活動の調整員を務めさせていただきました。その記録をつづります。Sindh シンド州 Thatta タッ...

パキスタン大水害救援活動(2010年)2:グッドネーバーズ・ジャパン(GNJP)さんと

1.渡航に向けて | 2.GNJPさまと | 3.AMDAさまと初稿:2010年9月13日 更新:2018年5月21日(章立て、再構成)はじめに2010年9月1日(水) - 2010年9月10日(金)の間、グッドネーバーズ・ジャパン(GNJP) の被災地救援活動のお手伝いをさせていただきました。この記事ではその活動の記録を綴ります。活動地 Khyber Pukhtoonk...

パキスタン大水害救援活動(2010年)1:渡航に向けて

初稿:2010年9月1日 更新:2018年5月23日(章立て)1.渡航に向けて | 2.GNJPさまと | 3.AMDAさまとはじめに長野県飯島町のみなさんと行く予定だった、Gilgit-Baltistan州ムルフン村のりんご栽培支援プロジェクトは、渡航2日前に中止になりました。とても残念ですが、捲土重来、いつかご一緒してムルフンに行ける日が来ることを願っています。この記事...

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2009年12月 : イスラマバード訪問記(4)

イスラマ訪問記 序 | その1 | その2 | その3 | その4 | その5 | その6 | その7 | その8初版 2010年02月17日2009年12月02日(水)ゲストハウスに帰ってきたら、ちょっとまどろんで、それから夜中から朝まで今日の記録を綴ってはTwitterにアップする。1ツイート140字(全角70字)の制限があるから、ひとつひとつのトピックを簡潔に...

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2009年12月 : イスラマバード訪問記(3)

イスラマ訪問記 序 | その1 | その2 | その3 | その4 | その5 | その6 | その7 | その8初版 2010年02月12日2009年12月1日(火)つづき向かったのは、在留日本人Oさんがお世話になっているというゲストハウス。イスラマバードの中心から離れた、閑静な住宅街の中にあった。そこに韓国人ボランティアのYさんもご一緒される。そこで、O...